葉菜類 ワサビ菜の育て方｜寒冷地の種まき・間引き・収穫のポイント
寒冷地でワサビ菜を育てる方法を解説。2cm間隔のスジまき、本葉2〜3枚で株間5〜6cm、本葉5〜6枚で最終株間10cmへの間引きと追肥、高温期の防虫ネット、草丈25cm以上での収穫、とう立ち・寒さ・過湿・害虫対策まで紹介します。
葉菜類
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葉菜類 タアサイの育て方｜寒冷地の種まき・間引き・霜後収穫のポイント
寒冷地でタアサイを育てる方法を解説。1か所5〜6粒の点まき、3段階の間引き、株間15〜20cm、本葉5〜6枚での間引き収穫、株ごと収穫、秋の開張株を霜後に収穫する方法、長雨・べと病・白さび病対策まで紹介します。
葉菜類 スイスチャード（フダンソウ）の育て方｜寒冷地の種まき・間引き・収穫のポイント
寒冷地でスイスチャード（フダンソウ）を育てる方法を解説。一晩吸水して深さ約1cmに種まき、種球からの複数発芽、株間15〜20cmへの間引き、追肥・水分管理、低温時の被覆と高温対応、若葉かき取り・大株収穫、取り遅れや害虫対策まで紹介します。
葉菜類 カラシナの育て方｜寒冷地の種まき・間引き・収穫のポイント
寒冷地でカラシナを育てる方法を解説。直播き、1回目の間引き5〜6cm、若どり10cm・大株20cmの株間、防虫ネット、追肥・冬のべたがけ、草丈20cmの若どりと30〜40cmの大株収穫、高温・とう立ち・取り遅れ対策まで紹介します。
葉菜類 ナバナ（菜花）の育て方｜寒冷地の種まき・間引き・花蕾収穫のポイント
寒冷地でナバナ（菜花）を育てる方法を解説。4〜5粒の点まき、2本から1本への間引き、短期どり15〜20cm・長期どり30〜35cmの株間、追肥・土寄せ、主茎摘みと側枝の伸ばし方、開花直前の収穫、密植・過湿・病害虫対策まで紹介します。
葉菜類 ロマネスコの育て方｜寒冷地の育苗・植え付け・収穫のポイント
寒冷地でロマネスコを育てる方法を解説。種からの育苗と市販苗、本葉5〜6枚での定植、株間40〜45cm、本葉10枚前後の追肥・土寄せ、遮光不要の花蕾管理、15〜20cmの収穫目安、害虫対策まで紹介します。
葉菜類 リーキ（ポロネギ）の育て方｜寒冷地の育苗・植え付け・土寄せ・収穫のポイント
寒冷地でリーキ（ポロネギ）を育てる方法を解説。春まきの育苗、本葉3〜4枚で1本立ち、深さ20cmの植え溝・株間10cm、わら・腐葉土での活着管理、追肥・3〜4回の土寄せ、軟白20cm・太さ3〜5cmの収穫目安、軟腐病や害虫対策まで紹介します。
葉菜類 ニラの育て方｜寒冷地の種まき・株分け・繰り返し収穫のポイント
寒冷地でニラを育てる方法を解説。種からの育苗、市販苗の植え付け、株分け、1年目の株養成と越冬、春の萌芽・追肥、繰り返し収穫、とう立ちや病害虫対策まで紹介します。
葉菜類 シソの育て方｜寒冷地の種まき・摘芯・収穫のポイント
寒冷地でシソを育てる方法を解説。吸水と浅い覆土、発芽・育苗、本葉4〜5枚での定植、摘芯とわき芽管理、乾燥対策、下葉からの収穫、穂ジソ・花芽・取り遅れ注意まで紹介します。
葉菜類 オカヒジキの育て方｜寒冷地の種まき・間引き・収穫のポイント
寒冷地でオカヒジキを育てる方法を解説。冷涼地の5月上旬からの種まき、発芽適温20〜25℃、1〜2日の吸水、条間15〜20cm、株間10cm、追肥、水分管理、10〜15cmの若い茎の収穫、下葉を残した繰り返し収穫、硬化・取り遅れ対策まで紹介します。