トマト、ナス、キュウリ、ピーマンなど、主に実を収穫して食べる野菜の育て方を紹介します。寒冷地での植え付け時期、温度管理、支柱立て、収穫までのポイントをまとめています。
果菜類 トウガラシの育て方｜寒冷地の植え付け・赤熟収穫・乾燥保存
寒冷地で赤く熟す辛味トウガラシを育てる方法を解説。苗の選び方、植え付け時期、株間約50cm、3〜4本仕立て、水やり・追肥、赤熟果の収穫と乾燥保存、初霜対策まで図解付きで紹介します。
果菜類 マクワウリの育て方｜寒冷地の育苗・摘芯・人工受粉・収穫のポイント
寒冷地でマクワウリを育てる方法を解説。25〜30℃での育苗、地温を確保した定植、本葉5〜6枚での親づる摘芯と子づる2〜3本仕立て、孫づるへの人工受粉、摘果・水分管理、開花後40〜50日と離層による収穫、低温・過湿・ウリハムシ対策まで紹介します。
果菜類 ラッカセイの育て方｜寒冷地の種まき・土寄せ・収穫のポイント
寒冷地でラッカセイを育てる方法を解説。発芽適温20〜30℃、遅霜後の種まき、鳥害対策、株間25〜35cm、開花前の中耕・土寄せ、子房柄の潜り込み、乾燥・過湿・肥料過多対策、葉の黄化と莢の網目による収穫判定、霜前収穫まで紹介します。
果菜類 メロンの育て方｜寒冷地の育苗・整枝・人工受粉・収穫のポイント
寒冷地でメロンを育てる方法を解説。発芽適温25〜30℃、加温育苗、本葉3〜4枚での定植、地温確保、親づる摘芯と子づる2本仕立て、人工受粉、摘果、受粉日からの収穫判定、過湿・裂果対策まで紹介します。
果菜類 ニガウリ（ゴーヤ）の育て方｜寒冷地の種まき・摘心・収穫のポイント
寒冷地でニガウリ（ゴーヤ）を育てる方法を解説。種の先端処理と発芽適温25〜30℃、ポット育苗・市販苗からの定植、支柱・ネット、親づる摘心と子づる管理、追肥・水やり、若どり収穫、黄化・完熟・裂開まで紹介します。
果菜類 トウモロコシの育て方｜寒冷地の種まき・受粉・収穫のポイント
寒冷地でトウモロコシを育てる方法を解説。露地直播きと育苗・苗定植、地温15℃以上、間引き・株間、追肥・土寄せ、雄穂と雌穂の受粉、絹糸期の水管理、防鳥対策、収穫適期まで紹介します。
果菜類 ソラマメの育て方｜寒冷地の春まき・植え付け・収穫のポイント
寒冷地でソラマメを春まきで育てる方法を解説。春まき・育苗、植え付け・株間、追肥・土寄せ、枝を6〜8本に整理、支柱・誘引・摘芯、開花・着莢期の水切れ対策、収穫適期まで紹介します。
果菜類 エダマメの育て方｜寒冷地の種まき・間引き・収穫のポイント
寒冷地でエダマメを育てるための直播きとポット育苗・苗定植、地温15℃、種まき、間引き、土寄せ、開花期の水管理、莢の肥大、収穫適期、取り遅れ対策を解説します。
果菜類 スイカの育て方｜寒冷地の定植・整枝・収穫のポイント
寒冷地でスイカを育てるための定植適期、地温15℃、黒マルチ・トンネル、摘芯・整枝、人工受粉、摘果、受粉日からの収穫判定、裂果防止のポイントを解説します。
果菜類 インゲンの育て方｜寒冷地の種まき・支柱・収穫のポイント
寒冷地でつるありインゲンを育てるための種まき時期、株間、間引き、支柱・ネット、誘引、摘芯、水やり、追肥、収穫適期、取り遅れ対策を初心者向けに解説します。