果菜類 トウガラシの育て方｜寒冷地の植え付け・赤熟収穫・乾燥保存
寒冷地で赤く熟す辛味トウガラシを育てる方法を解説。苗の選び方、植え付け時期、株間約50cm、3〜4本仕立て、水やり・追肥、赤熟果の収穫と乾燥保存、初霜対策まで図解付きで紹介します。
種まき-3月
果菜類 
葉菜類 リーキ（ポロネギ）の育て方｜寒冷地の育苗・植え付け・土寄せ・収穫のポイント
寒冷地でリーキ（ポロネギ）を育てる方法を解説。春まきの育苗、本葉3〜4枚で1本立ち、深さ20cmの植え溝・株間10cm、わら・腐葉土での活着管理、追肥・3〜4回の土寄せ、軟白20cm・太さ3〜5cmの収穫目安、軟腐病や害虫対策まで紹介します。
葉菜類 ニラの育て方｜寒冷地の種まき・株分け・繰り返し収穫のポイント
寒冷地でニラを育てる方法を解説。種からの育苗、市販苗の植え付け、株分け、1年目の株養成と越冬、春の萌芽・追肥、繰り返し収穫、とう立ちや病害虫対策まで紹介します。
葉菜類 セルリー（セロリ）の育て方｜寒冷地の種まき・定植・収穫のポイント
寒冷地でセルリー（セロリ）を育てる方法を解説。種まきと発芽適温、長い育苗、市販苗からの定植、低温によるとう立ち、水やり・追肥、わき芽・黄化葉の整理、収穫、高温・低温障害まで紹介します。
果菜類 ソラマメの育て方｜寒冷地の春まき・植え付け・収穫のポイント
寒冷地でソラマメを春まきで育てる方法を解説。春まき・育苗、植え付け・株間、追肥・土寄せ、枝を6〜8本に整理、支柱・誘引・摘芯、開花・着莢期の水切れ対策、収穫適期まで紹介します。
果菜類 ピーマンの育て方｜寒冷地の家庭菜園で長く収穫するコツを解説
寒冷地でのピーマンの育て方を、3月下旬の種まき、6月上旬〜中旬の植え付け、株間45〜50cm、4本整枝、水やり、追肥、収穫、草勢チェック、尻腐れ対策、保存まで初心者向けに解説します。
果菜類 ナスの育て方｜寒冷地の家庭菜園で上手に育てるコツを解説
寒冷地でのナスの育て方を、3月の種まき、5月下旬〜6月上旬の植え付け、株間50〜60cm、3本仕立て、水やり、追肥、収穫、草勢チェック、更新剪定、保存まで初心者向けに解説します。
葉菜類 長ネギの育て方｜寒冷地での種まき・植え付け・土寄せ・収穫のポイント
寒冷地での長ネギ（根深ネギ）の育て方を、3〜4月の種まき、株間5〜6cm・条間75cmの植え付け、追肥、3〜4回の土寄せ、収穫・保存、土寄せ失敗の注意点まで初心者向けに解説します。
葉菜類 タマネギの育て方｜寒冷地での種まき・植え付け・収穫のポイント
寒冷地でのタマネギの育て方を、北海道の春まきと本州寒冷地の9月秋まきに分け、育苗、植え付け、株間・条間、追肥、収穫、乾燥・保存まで初心者向けに解説します。
葉菜類 レタスの育て方｜寒冷地での種まき・植え付け・収穫のポイント
寒冷地でのレタスの育て方を、春まき・夏まき、高温時の発芽対策、植え付け、株間、追肥、結球、とう立ち、収穫、保存方法、病害虫まで初心者向けに解説します。