レタスの外葉に淡黄色のぼんやりした病斑が現れ、葉裏に汚白色〜白色の粉状のかびが見えるときは、レタスべと病を疑います。病斑は進むと葉脈に囲まれた黄色い多角形になり、さらに病勢が進むと灰褐色に変わって葉が枯れ込むことがあります。
レタスべと病は、8〜15℃前後の低温と多湿で発生しやすい病気です。露地では春・秋の雨が多い時期、施設やトンネルでは晩秋〜春に注意します。見分けるときは、外葉の淡黄色病斑、葉脈に囲まれた多角形の広がり、葉裏の白いかびをセットで確認します。
レタスべと病の基本情報・早見表
| 項目 | 内容 |
| 病名 | レタスべと病 |
| 原因 | べと病菌 Bremia lactucae による病気 |
| 主な症状 | 外葉に輪郭が不明瞭な淡黄色の病斑が現れ、進むと葉脈に囲まれた黄色い多角形病斑になる |
| 葉裏 | 病斑の裏側に汚白色〜白色の粉状のかびが出る |
| 症状が出やすい場所 | 地際に近い外葉。全生育期に発生するが、苗床で発生すると被害が大きい |
| 発生しやすい時期 | 露地では春・秋の雨が多い時期。施設・トンネルでは晩秋〜春 |
| 発生条件 | 8〜15℃前後の低温、多湿、葉が乾きにくい環境 |
| 広がり方 | 被害残さ上で病原菌が生存し、低温多湿条件で胞子を形成して伝搬する |
| 対策の基本 | 発病葉・発病株の早期除去、被害残さの処分、換気・湿度管理、必要に応じた登録農薬の確認 |
レタスべと病の見分け方・特徴
レタスべと病を見分けるときは、「淡黄色の病斑」「多角形に広がる」「葉裏に白いかび」「進むと灰褐色」の4点を確認します。
- 淡黄色の病斑：地際に近い外葉の表面へ、輪郭がぼんやりした淡黄色の不整形病斑が現れます。
- 多角形に広がる：病斑が拡大すると、葉脈に囲まれて黄色い多角形に見えるようになります。
- 葉裏に白いかび：病斑の裏側に、汚白色〜白色の粉状のかびが出ます。重要な見分けポイントです。
- 進むと灰褐色：古い病斑は灰褐色に変わり、激しい場合は葉全体が枯れて乾き、紙のようになることがあります。
葉表の黄色い病斑だけでは、肥料切れや別の病気と迷うことがあります。黄色い斑点を見つけたら、病斑の形と葉裏の白いかびまで確認してください。
症状が出やすい場所
レタスべと病は葉に発生し、特に地際に近い外葉で見つけやすい病気です。上から株全体を見るだけでなく、外葉を持ち上げて葉裏まで確認します。
- 葉の表面：輪郭が不明瞭な淡黄色の病斑を確認します。
- 葉脈の間：進んだ病斑が葉脈に区切られ、多角形に見えていないか確認します。
- 地際の外葉：症状を見つけやすい場所です。土に近い外葉から重点的に観察します。
- 葉裏：病斑の裏側に汚白色〜白色の粉状のかびが出ていないか確認します。
苗床でも発生し、幼苗で広がると被害が大きくなります。育苗中も黄色い斑点だけで終わらせず、葉裏の状態まで確認するのが大切です。
レタスべと病とうどんこ病の違い
レタスべと病は葉裏に白いかびが出るため、うどんこ病と混同することがあります。ただし、白い症状が目立つ場所と発生条件が異なります。
| 確認点 | べと病 | うどんこ病 |
| 葉表 | 淡黄色〜黄色の病斑が出る | 灰白色〜白色の粉状のかびが点在する |
| 病斑の形 | 進むと葉脈に囲まれた多角形になりやすい | 白い粉状の症状が広がり、葉全体を覆うことがある |
| 葉裏 | 病斑の裏側に汚白色〜白色の粉状のかびが出る | 表裏に灰白色のかびが出ることがある |
| 発生条件 | 8〜15℃前後の低温・多湿で発生しやすい | やや乾燥した条件でも発生し、露地では高温乾燥時に多発することがある |
「葉表は淡黄色〜黄色の病斑で、葉裏に白いかび」ならべと病、「葉の表面そのものに白い粉が目立つ」ならうどんこ病を優先して疑います。
見つけたら最初に確認すること
- 色：外葉に淡黄色〜黄色の病斑が出ているか
- 形：病斑の輪郭がぼんやりし、進むと多角形になっているか
- 広がり：地際の外葉から周囲の葉へ症状が増えていないか
- 葉裏：病斑の裏側に汚白色〜白色の粉状のかびがあるか
最も重要なのは葉裏です。葉表の黄化だけで決めつけず、葉裏の白いかびと病斑の形まで合わせて確認します。
レタスべと病が発生しやすい時期・条件
8〜15℃前後の低温と多湿
レタスべと病は低温で多湿な条件を好み、8〜15℃前後で発生しやすくなります。湿度が高く、葉が乾きにくい状態が続く時期は特に注意します。
春・秋の雨と晩秋〜春の施設栽培
露地では春と秋の雨が多い時期に発生しやすく、ハウスやトンネルでは晩秋から春にかけて注意が必要です。寒冷地の秋レタスでも、冷え込みと降雨が重なる時期は外葉を重点的に観察します。
苗床で発生すると被害が大きい
レタスべと病は全生育期に発生しますが、苗床で発生すると幼苗へ広がりやすく、その後の生育に大きく影響します。育苗中は苗を混み合わせすぎず、葉が長く湿ったままにならないように管理します。
被害残さが感染源になる
病原菌は被害作物残さ上で生存し、条件が合うと胞子を形成して伝搬します。発病葉や収穫後の病残さを畝に放置しないことが、次の発生を減らすためにも重要です。
家庭菜園でできるレタスべと病対策
発病葉・発病株は早めに取り除く
病斑の裏側にかびが出た葉は周囲への感染源になります。症状を見つけたら発病葉を早めに取り除き、被害が強い株は株ごと整理します。
被害残さを畑に残さない
取り除いた病葉や発病株を畝や通路へ放置すると、感染源が残ります。栽培後も病気の出た残さを整理し、畑に残さないようにします。
換気して葉を長く湿らせない
施設やトンネルでは換気を行い、湿度が高い状態を長く続けないようにします。レタスの育て方も参考に、株が込み合いすぎないように管理し、水やり後に葉が乾きやすい環境を作ります。
マルチで土と外葉の接触を減らす
マルチ栽培はレタスべと病の被害軽減につながるとされています。外葉が地面に触れて汚れやすい場所では、土はねや地際の湿りを減らす管理としても役立ちます。
農薬を使う場合の注意
レタスべと病には登録のある農薬がありますが、登録内容は追加・変更されます。使用する場合は、農林水産省の「農薬登録情報提供システム」で、その時点の「レタス」または「非結球レタス」と「べと病」への登録を確認してください。
対象作物、病害名、使用時期、使用回数、希釈倍数・使用量、収穫前日数など、製品ラベルの条件を必ず守ります。レタスと非結球レタスで登録区分が異なる場合があるため、育てているレタスの区分も確認してください。
べと病が出たレタスは食べられる？
病斑や葉裏の白いかびが見える葉は、家庭菜園では食用にせず取り除くのが安全です。レタスは生で食べることが多く、農林水産省も生鮮野菜は新鮮で傷んでいないものを選び、色・におい・味に異常がある場合は捨てるよう案内しています。
レタスべと病について、「病原体そのものが人へどの程度の健康リスクを持つか」や「病斑だけ切り取れば残りは必ず安全」と判断できる病害別の公的資料は、今回の確認では見つかりませんでした。そのため、目に見える病斑やかびがある葉、ぬめり・異臭・腐敗がある部分は無理に利用しない方が安心です。
同じ株でも症状が出ていない葉を利用する場合は、病葉を取り除いたうえで流水でよく洗い、傷みや明らかなかびがないことを確認してください。農薬を使用した場合は、病気の有無とは別に収穫前日数や使用回数などの登録条件を必ず守ります。
予防と早期発見のポイント
- 地際に近い外葉の淡黄色病斑を見逃さない
- 黄色い病斑を見つけたら葉裏の白いかびを確認する
- 病斑が葉脈に囲まれて多角形に広がっていないかを見る
- 8〜15℃前後で雨や曇天が続く時期は重点的に観察する
- 施設・トンネルでは換気して湿度を下げる
- 苗床での初期症状を見逃さない
- 発病葉・発病株は早めに取り除く
- 被害残さを畑に残さない
外葉が地面に接した部分から腐敗して株元が傷む場合はレタスすそ枯病、褐色に傷んだ部分へ灰色のかびが広がる場合は灰色かび病も確認してください。
よくある質問
葉裏に白いかびがあれば、レタスべと病ですか？
葉裏の汚白色〜白色の粉状かびは重要な診断点です。ただし、葉表に淡黄色の病斑があるか、病斑が葉脈に囲まれて多角形に広がっているかも合わせて確認します。
うどんこ病との一番分かりやすい違いは？
べと病は葉表に黄色い病斑が出て、その裏側に白いかびが出るのが特徴です。うどんこ病は葉の表面そのものに灰白色〜白色の粉状かびが目立ちます。発生条件も、べと病は低温多湿、うどんこ病はやや乾燥した条件でも発生する点が異なります。
寒冷地では秋に発生しやすいですか？
発生しやすい病気です。露地では春と秋の雨が多い時期に多く、8〜15℃前後の低温と多湿が重なると発生しやすくなります。秋レタスでは冷え込みと降雨が続く時期に外葉を重点的に確認します。
発病葉を取れば、それだけで止まりますか？
発病葉の除去は感染源を減らすため重要ですが、それだけで完全に止まるとは限りません。周囲の株も確認し、湿度、換気、葉の濡れ、被害残さの有無を見直してください。発生が続く場合は最新登録を確認して薬剤防除も検討します。
べと病が出たレタスは食べても大丈夫ですか？
病斑や白いかびが見える葉は食用にせず取り除くのが安全です。病害別に「病斑を切れば残りは必ず安全」と確認できる公的根拠は今回見つかっていないため、傷みやかびがある部分は無理に利用せず、症状のない葉を使う場合もよく洗って状態を確認してください。
