サトイモの葉に円形〜楕円形の褐色病斑が現れ、葉柄にも黒褐色のシミ状病斑が出て、やがて葉柄が折れて葉が垂れ下がる。雨が続いたあとに短期間で症状が広がる場合は、サトイモ疫病を疑います。
サトイモ疫病は、卵菌類のPhytophthora colocasiae（フィトフトラ・コロカシエ）による病気です。病斑上にできた胞子が雨滴や風雨、畝間の水などで広がり、多湿条件では急速にまん延することがあります。
見分けるときは、比較的大きな円形〜楕円形の褐色病斑、輪紋を伴う大型病斑、葉柄の黒褐色病斑と折損を組み合わせて確認します。似た斑点が出るサトイモ汚斑病は主に古い葉に発生し、基本的に葉だけに円形病斑を作るため、葉柄の病斑や折れが重要な見分けポイントです。
サトイモ疫病の基本情報・早見表
| 項目 | 確認内容 |
| 病名 | サトイモ疫病 |
| 病原 | Phytophthora colocasiae（卵菌類） |
| 主な発生部位 | 葉、葉柄。資料によってはイモでの症状も報告されるが、地上部被害が中心 |
| 葉の症状 | 円形〜楕円形の褐色病斑。進行すると同心輪紋を伴う大型病斑となり、病斑同士がつながる |
| 葉柄の症状 | シミ状の黒褐色病斑。拡大すると病斑部から折れ、葉が垂れ下がる |
| 発生しやすい条件 | 高温・多湿、連続した降雨、梅雨後期・秋雨・台風などの風雨 |
| 発病適温の目安 | 27〜30℃。病原菌は10〜35℃で生育するとされる |
| 主な伝染源 | 発病残さや保菌種イモなど。病斑上の胞子が風雨や水で二次伝染する |
| 似た病気 | サトイモ汚斑病 |
| 対策の基本 | 健全な種イモ、病葉の早期除去、排水改善、残さ整理、過密・窒素過多を避ける、早期防除 |
サトイモの植え付け、土寄せ、水やり、収穫など栽培全体については、サトイモの育て方もあわせて確認してください。
サトイモ疫病の見分け方・特徴
サトイモ疫病は、葉の斑点だけでなく葉柄まで一緒に確認すると見分けやすくなります。症状が進むのが速いため、病斑が少ない段階で気づくことが重要です。
- 葉に円形〜楕円形の病斑：初期は暗褐色〜褐色の斑点として見え、次第に大きくなります。
- 輪紋を伴う大型病斑：進行すると褐色の同心輪紋が見え、複数の病斑がつながることがあります。
- 葉柄に黒褐色のシミ状病斑：葉だけでなく葉柄にも病斑が出るのが大きな手掛かりです。
- 葉柄が折れて葉が垂れる：葉柄の病斑が拡大すると、その部分から折損し、葉が下へ垂れ下がります。
- 雨のあとに急速に増える：多湿条件では進展が速く、発病後短期間で畑全体へ広がることがあります。
単なる葉の老化や葉焼けでも褐変は起こります。疫病を疑うときは、円形〜楕円形の病斑が増えているか、葉柄にも黒褐色病斑があるか、雨の続いたあとに急に広がっていないかを合わせて見ます。
症状・被害が出やすい場所
下位〜中位の葉
家庭菜園では、株元に近い下位葉から中位葉を重点的に見ます。大きな葉の一部に褐色病斑が出ていたら、その葉だけでなく周囲の葉にも小さな病斑がないか確認します。株が茂って葉が重なり、内部の湿度が高くなっている場所は見落としやすい部分です。
葉表と葉裏
葉表から見える病斑だけでなく、葉をめくって裏面まで病斑が広がっていないか確認します。湿った病斑は拡大しやすいため、雨のあとや朝露が多い時期は、葉の表裏をセットで見ると初期症状を拾いやすくなります。
葉柄
疫病では葉柄にシミ状の黒褐色病斑が出ます。病斑が広がると葉柄が弱くなり、その部分から折れて葉が垂れ下がることがあります。葉の大型病斑＋葉柄病斑が同じ株で見つかるほど疫病を疑いやすくなります。
サトイモ疫病と汚斑病の違い
| 比較点 | サトイモ疫病 | サトイモ汚斑病 |
| 病原 | Phytophthora colocasiae（卵菌類） | Cladosporium colocasiae（糸状菌） |
| 葉の病斑 | 比較的大きな円形〜楕円形の褐色病斑。進行すると輪紋を伴う大型病斑 | 淡褐色〜黒褐色の円形病斑。すす状のかびを生じることがある |
| 出やすい葉 | 下位〜中位葉を含め株内で広がる。多湿時は急速に増えることがある | 古い葉で目立ちやすく、新しい葉では比較的少ない |
| 葉柄の症状 | 黒褐色のシミ状病斑が出て、進行すると折損することがある | 基本的に葉に発生し、疫病のような葉柄病斑・折損は主症状ではない |
| 被害の進み方 | 風雨・多湿条件で急速にまん延し、葉を失うと減収につながる | 葉枯れに至ることは少なく、大きな減収を起こしにくいとされる |
葉だけに小〜中型の円形病斑が多く、古い葉に偏り、葉柄が健全なら汚斑病寄りです。一方、比較的大きな輪紋病斑と葉柄の黒褐色病斑、折れ・垂れが同時に見える場合は疫病を強く疑います。ただし、同じ株に複数の病害が重なることもあるため、迷う場合は病斑の部位と進み方を記録しておきます。
見つけたら最初に確認すること
- 葉に円形〜楕円形の褐色病斑がないか
- 葉をめくり、裏面にも病斑が広がっていないか
- 葉柄にシミ状の黒褐色病斑がないか
- 葉柄が病斑部から折れたり、葉が垂れ下がったりしていないか
疫病が疑わしい葉を見つけたら、まず同じ株と隣の株を確認します。雨でぬれた病葉を触ったあとに健全株を次々に触るのは避け、除去した病葉は畝に放置しないようにします。
発生しやすい時期・条件
夏の高温と連続した雨
愛媛県の資料では、病原菌は10〜35℃で生育し、発病適温は27〜30℃とされています。25℃以上の高温条件で雨が続く梅雨後期、秋雨、台風の前後などは発病しやすくなります。寒冷地でも、真夏〜初秋に気温が上がり、葉が長時間ぬれる条件が重なると注意が必要です。
雨滴・風雨・畝間の水
疫病菌は遊走子を作り、水を介して感染を広げます。病斑から生じた胞子が雨滴や風雨で飛散したり、畝間の水を通じて周辺へ移動したりするため、強い雨のあとに病斑が急に増えることがあります。
病葉・残さや保菌種イモ
発病残さや保菌した種イモが次の発生源になると考えられています。前年の被害残さや野良生えを残さず、植え付け時には健全な種イモを選ぶことが重要です。
葉が混み合って乾きにくい株
株が過密で葉が重なると、雨や朝露のあとに葉が乾きにくくなります。密植や窒素肥料の過多を避け、畝内の風通しを確保すると、病気が広がりやすい多湿状態を減らせます。
家庭菜園でできるサトイモ疫病対策
病葉は早めに除去する
疫病は初期の病斑から二次伝染が広がるため、発病葉を早めに除去することが基本です。切り取った病葉を畝や通路へ放置せず、土中へ適切に埋設するか、地域のルールに従って圃場外で処分します。除去作業は葉が乾いている時間帯に行うと、病斑の水滴を周囲へ付けにくくなります。
排水を良くし、水をためない
サトイモは乾燥に弱い一方、疫病対策では雨後に畝間へ水が長くたまる状態を避けることが重要です。高畝や排水溝を整え、大雨後に水が抜けるようにします。水やりが必要なときは葉全体へ繰り返しかけるより、株元へ与えて葉が長時間ぬれ続けないようにします。
健全な種イモを使う
種イモは発病歴のない健全な株から確保し、植え付け前に腐敗、傷み、異常な斑点がないか選別します。発病した畑のイモを翌年の種イモに回す場合はリスクが高くなるため、来歴の明らかな健全種イモを使う方が安全です。
被害残さと野良生えを残さない
収穫後の病葉や葉柄、捨てたイモから出た野良生えは次作の伝染源になる可能性があります。被害残さを整理し、畑の外縁や堆肥置き場でサトイモが勝手に生えていないかも確認します。
密植と窒素過多を避ける
葉が過度に茂ると株内が蒸れやすくなります。株間を確保し、窒素肥料を多く入れすぎないようにして、葉が乾きやすい状態を保ちます。肥料はサトイモの生育に必要ですが、病気対策のために極端な多肥を避けます。
発生歴のある場所では輪作を考える
発病残さや種イモが伝染源になるため、多発した場所ではサトイモの連作を避け、残さ処理と合わせて輪作を行います。同じ場所へ毎年サトイモを植える場合は、前年に病気が出ていなかったか記録しておくと管理しやすくなります。
農薬を使う場合の注意
サトイモ疫病は、発病後に病斑が急速に増えてからでは防除が難しくなるため、発生前〜発生初期の対応が重要です。農薬を使う場合は、使用時点で「さといも」と「疫病」に登録がある製品・使用方法を確認してください。
農林水産省の農薬登録情報提供システムで、対象作物、病害名、希釈倍数・使用量、使用時期、使用回数、散布方法、収穫前日数などを必ず最新の登録内容で確認します。雨の多い時期は散布間隔や耐雨性だけで自己判断せず、製品ラベルの使用基準を優先してください。
疫病が出たサトイモのイモは食べられる？
サトイモ疫病は主に葉と葉柄へ大きな被害を出し、愛媛県の資料ではイモの直接的な腐敗は少ないとされています。そのため、株に疫病が出たことだけを理由に、外見上正常なイモを一律に食用不可とする必要はありません。
ただし、収穫したイモに軟化、腐敗、異臭、異常な変色があるものは食べずに処分してください。サトイモは疫病とは別に生食に向かない作物なので、正常なイモも適切に加熱調理します。農薬を使用している場合は収穫前日数などの使用基準を必ず守ります。
予防と早期発見のポイント
- 来歴の明らかな健全な種イモを使う
- 前年に疫病が出た場所を記録する
- 病葉・葉柄・廃棄イモなどの残さを畑に残さない
- 野良生えのサトイモを放置しない
- 排水溝や高畝で大雨後の滞水を減らす
- 密植と窒素肥料の過多を避ける
- 25℃以上で雨が続く時期は株をこまめに確認する
- 葉の円形〜楕円形病斑だけでなく葉柄の黒褐色斑も見る
- 病葉は早めに除去し、畝へ放置しない
- 農薬を使う場合は発生前〜初期を意識し、最新登録とラベルを確認する
サトイモの栽培全体はサトイモの育て方を確認してください。病名が分からない場合は、病害虫から探すから症状の近い記事を探せます。
サトイモ疫病の被害を受ける野菜・植物
サトイモ疫病菌 Phytophthora colocasiae は宿主範囲が比較的狭く、愛媛県の資料ではサトイモ属に感染する病原菌とされています。家庭菜園では、トマトやジャガイモの疫病と同じ「疫病」という名前でも、同じ病原菌が広い野菜へ次々に感染する病気と考えないようにします。
よくある質問
サトイモの葉に褐色の丸い斑点があれば疫病ですか？
丸い斑点だけでは断定できません。疫病では比較的大きな円形〜楕円形病斑が拡大し、輪紋を伴うことがあり、葉柄にも黒褐色のシミ状病斑や折損が出ます。古い葉に円形病斑が多く、葉柄に症状がない場合は汚斑病も確認してください。
サトイモ疫病と汚斑病はどう見分けますか？
疫病は葉の大型病斑に加えて葉柄にも黒褐色病斑ができ、進行すると葉柄が折れることがあります。汚斑病は基本的に葉だけに発生し、古い葉に淡褐色〜黒褐色の円形病斑が多く、すす状のかびが見えることがあります。
疫病の葉を見つけたら切った方がいいですか？
発病初期の病葉は早めに除去するのが基本です。切った病葉を畝へ放置すると伝染源になり得るため、適切に埋設するか地域のルールに従って処分します。雨で葉がぬれている時間の作業は、病斑の水滴を周囲へ広げないよう注意してください。
雨が続くとサトイモ疫病は増えますか？
増えやすくなります。病原菌は水を介して感染を広げ、高温多湿と連続した降雨が重なると発病・まん延しやすくなります。特に25℃以上で雨が続く時期は、葉と葉柄をこまめに確認してください。
疫病が出た株のサトイモは食べられますか？
疫病は地上部の被害が中心で、病気が出た株のイモを一律に食用不可とする必要はありません。ただし、収穫したイモに腐敗、軟化、異臭、異常な変色があるものは食べずに処分してください。農薬を使用した場合は収穫前日数を守ります。
翌年のサトイモ疫病を減らすには何をすればいいですか？
健全な種イモを使い、病葉や収穫残さ、野良生えを残さず、排水を改善します。多発した場所では連作を避け、株間と肥料量を見直して蒸れを減らします。前年の発生場所を記録しておくと、次作で重点的に見回れます。
