根菜類 ゴボウの育て方｜寒冷地の種まき・間引き・収穫のポイント
寒冷地でゴボウを育てるための種まき時期、深耕、直播き、間引き、株間、追肥、中耕、又根対策、折らない収穫方法、短根種と長根種の違い、越冬時の注意を解説します。
種まき-5月
根菜類 
果菜類 インゲンの育て方｜寒冷地の種まき・支柱・収穫のポイント
寒冷地でつるありインゲンを育てるための種まき時期、株間、間引き、支柱・ネット、誘引、摘芯、水やり、追肥、収穫適期、取り遅れ対策を初心者向けに解説します。
葉菜類 シュンギクの育て方｜寒冷地の種まき・間引き・収穫のポイント
寒冷地でシュンギクを育てるための種まき時期、間引き、株間、べたがけ、水やり、追肥、摘み取り収穫、株ごと収穫、とう立ち対策を初心者向けに解説します。
果菜類 カボチャの育て方｜寒冷地での植え付け・整枝・収穫のポイント
寒冷地でカボチャを育てるための植え付け、株間、整枝、つる管理、人工受粉、玉直し、収穫適期、キュアリング、保存方法を初心者向けに解説します。
果菜類 ズッキーニの育て方｜寒冷地での育苗・人工受粉・収穫のポイント
寒冷地でズッキーニを育てるための育苗、植え付け、株間、支柱、雄花と雌花の見分け方、人工受粉、摘葉、収穫適期、取り遅れ、保存方法を初心者向けに解説します。
果菜類 オクラの育て方｜寒冷地での種まき・植え付け・摘葉・収穫のポイント
寒冷地でオクラを育てるための種まき時期、発芽温度、植え付け、株間、間引き、追肥、摘葉、収穫適期、取り遅れ、保存方法を初心者向けに解説します。
根菜類 ニンジンの育て方｜寒冷地での種まき・間引き・収穫のポイント
寒冷地でのニンジンの育て方を、種まき時期、播種間隔、条間、発芽管理、間引き、株間、追肥、岐根・裂根対策、収穫、保存方法まで初心者向けに解説します。
葉菜類 ルッコラの育て方｜寒冷地での種まき・間引き・収穫のポイント
寒冷地でのルッコラの育て方を、種まき時期、播種間隔、条間、株間、間引き、水やり、追肥、防虫ネット、収穫、とう立ち対策まで初心者向けに解説します。
葉菜類 ケールの育て方｜寒冷地での種まき・植え付け・収穫のポイント
寒冷地でのケールの育て方を、種まき・育苗、植え付け、株間、追肥、防虫ネット、支柱、外葉収穫、長期収穫、保存方法まで初心者向けに解説します。
葉菜類 芽キャベツの育て方｜寒冷地での植え付け・摘葉・収穫のポイント
寒冷地での芽キャベツの育て方を、種まき・育苗、植え付け、株間、追肥、支柱、摘葉、防虫ネット、収穫、保存方法まで初心者向けに解説します。